01北京798艺术区展览“淘金米”吸引广博不雅众，通过万斤稻米体验与寻宝柚木提娜番号，晋升稻米常识，展现中国东谈主对食粮的深多表情。

02浙江东谈主善用稻米动作文化抒发，从杭州三墩镇的碾米厂到良渚稻田艺术节，稻米成为不绝夙昔与当今的桥梁，融入浙江东谈主的浩瀚生活和精神天下。

03浙江万年稻米历史深厚，上山考古事业公园的炭化稻和衢州皇朝墩事业的古稻田见证了稻作农业的发祥，良渚古城事业更以稻作农业为复古展示了早期区域性国度。

04近代文东谈编缉下，稻米演化出的米成品成为浙江东谈主的乡愁暗号，如梁实秋的《八宝饭》、周作主谈主的“嘉湖细点”等，展现了稻米在饮食文化中的垂危地位。

05现代农业发展下，稻米虽已变为商品，但浙江东谈主仍在探索其新的可能性，通过农业相易会、展览、艺术创作等模式，赋予稻米新的含义和价值。

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你多久莫得手捧一把稻米了？感受一粒粒填塞的食粮，带着几许幽香，从指间滑落。

最近，北京798艺术区的展览“淘金米”里，艺术家杨烨炘拉来了万斤稻米，让不雅众体验稻米质感同期，还能“淘金”：15分钟，在“稻海”里找到1000颗洒落的“黄金米”，谁找到归谁。

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不雅展的吸引力很大——十分是在金价赓续走高确当下。

开展以来，“淘金米”不仅线上预约通谈全部爆满，线下队伍也排到了马路口。

外交平台上，有不少东谈主发了“淘金米”的实地体验视频，围不雅者广博，但东谈主们也趣味：“这到底是稻米已经麦子？看上去和我吃的不太相同？”

是米。

尽管华北平原是小麦的最主要产区，但毫无疑问，大米更多地出当今咱们的餐桌上。

也许杨烨炘也没念念到，这场活动艺术先给某些不雅众作念了一个晋升：若何永诀稻米和麦粒。

“饱食镇日，五谷不分”“不识稻黍”“无知无识”，这些谚语王人扩充为脱离处事，穷乏本色常识，可见老祖先关于情系地盘、悯恻食粮、敬畏当然的无比帮忙。

【1】

中国东谈主对地盘的厚谊滚滚而至，好多本事柚木提娜番号，一小块幽谷，就能焚烧咱们训导的眷注。这种执着的民俗世代相传。

出身于浙江台州的杨烨炘，从小到大和稻米打交谈，稻米也成了他作品灵感的起头。

“小本事我打过稻谷，晒过稻，在粮仓中翻腾过。稻田的香气一直停留在我的脑海中，我也但愿找一个出口去将食粮的珍爱传达给更多的不雅众。”杨烨炘说。

“食粮”，何等亲切的一个音节。

“糧”指的是路粮，示意出发的干粮要蓄意好。“食”指的是家食，示意居家中所吃的米饭。两者合在沿路称“糧食”，直到1956年公布汉字简化决策才改为“食粮”。

它是东谈主类生涯之本，被咀嚼了千万年，衍生出灿烂的东谈主类精采，而在浙江，它更是从物理层面迈入精神生活：

杭州三墩镇的东巢碾米厂变幻无穷，成了现代艺术文化中心，好多东谈主驰念中掺着稻壳的粮仓、储粮桶成了如今前锋艺术展的最好载体；蒸蒸日上的良渚稻田艺术节，再现农忙的宁波食粮文化摆设馆，还有富义仓事业公园、四无粮仓摆设馆、塘栖粮仓博物馆，以及让好多王人市东谈主全家奔赴的衢州常山“父亲的水稻田”…………

浙江东谈主成为最心爱用稻米作念著述的一批东谈主，坐在高高的谷堆傍边，发挥、倾听，并走进夙昔和当今的故事，印入了浙江东谈主DNA里。

【2】

稻米，在浙江，要从万年前，一粒不及4毫米的炭化稻讲起。

4毫米什么见地？若是你去浦江的上山考古事业公园，会发现，这颗“小斑点”需要借助放大镜智力看得明晰。

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动作驯化低级阶段的原始栽培稻，它是迄今考古发现的天下上最早的炭化稻米。

一万年前，浙江的先民启动稻作农业的本质。客岁新发现的衢州皇朝墩事业，距今约9000年的史前稻田，是天下最早的古稻田。

在良渚古城事业被列入天下文化遗产名录时，天下文化遗产委员会便给“水稻”划了一个重心——良渚古城事业向东谈主们展示了新石器期间晚期一个以稻作农业为复古、具有协调信仰的早期区域性国度。

这里的信仰，便包括稻米。

这种信仰再具体化，便浸透在了经济、社会与文化的各个层面。

在浙江，大年三十那天，家家户户会在米桶米缸外写上一个“满”字，插上香，祭上年糕、米馒头；成亲时，嫁妆箱中要放几瓜葛根的稻穗；出殡时，要用稻草燃烟来驱赶野鬼。

一抔稻米，撒尽衣食住行。

【3】

在近代文东谈主的笔下，由稻米演化出的种种米成品，成了不少飘摇外地浙江东谈主的乡愁暗号。

梁实秋写下了杭州大除夜饭桌上必弗成缺的《八宝饭》，周作主谈主在《再谈南北的点心》里贯注心名“嘉湖细点”，冯骥才更是在《春节八事》里对宁波年糕镌骨铭心……

如今，跟着现代农业和商品化经济的赓续发展，不仅农田、农耕、粮仓成为夙昔，代表地域性性情的吃食也走遍了大江南北。咱们所熟知的稻米，早已褪去了田间粗粝的外壳，变成了超市里包装精良的商品，亦或者是艺术家口中承载抒发的载体。

稻米不见了，但又好像无处不在。

咱们民俗了稻米的送礼，却并不解白它背后的价值。

在《淘金米》选黄金已经稻米的争议之中，有一条比拟聚焦的“质疑”：这是不是酿成食粮蹂躏？在争论之中，杨烨炘坚捏，他的初志之一是指挥不雅众再行注目稻米。

一颗穿越万年的稻米，捕鱼了灿烂悠远的长江精采，邻近文化从此相易、交融；叫醒了生生把握的浙江基因，根植于信仰到饮食的方方面面；咱们不禁趣味——小小稻米，今后还将有若何的可能性？

浙江东谈主也给出了他们不同的谜底。他们知谈，如何用一粒稻米来发挥这方水土的夙昔和当今？如安在它动作原点辐射出的光泽中赋予新的含义？

他们蚁集种子，行走于各地的农业相易会上；他们记载春播秋种，聚积张张相片作念成展览；他们将舞台搬上麦田，歌附和跳舞丰充的欢腾。

就连粮仓，也被浙江东谈主赋予了新的含义。

能够在不久的改日，咱们也将挖掘稻米更多源于生活又高于生活的可能，在稻田庐写诗，在作品中赏稻。

（配图由杨烨炘提供）

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发布于：北京市